Hallo liebe Leserin, lieber Leser!
Heute möchte ich Dir gerne einmal genauer erklären, woher Deutschland sein Getreide bezieht. Schließlich ist Getreide eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel unserer Ernährung. Daher ist es mir wichtig, Dir zu zeigen, woher unser Getreide stammt und wie wir es bekommen. Lass uns also direkt loslegen!
Deutschland bezieht sein Getreide hauptsächlich aus dem eigenen Anbau, aber ein Großteil des Getreides stammt auch aus dem Import aus anderen Ländern. Laut der Europäischen Kommission bezog Deutschland im Jahr 2019 über 50% des Getreides aus dem Import. Der Großteil des importierten Getreides stammte aus den Niederlanden, Polen, Dänemark und Ungarn.
Getreideernte 2021/22: Selbstversorgungsgrad von 109% bei Weichweizen
Insgesamt lag der Selbstversorgungsgrad bei Getreide im Jahr 2021/22 bei 109 Prozent. Das bedeutet, dass die Ernte ausreichend war, um die Bedürfnisse der Bevölkerung zu decken. Unter den einzelnen Getreidesorten schneiderte der Selbstversorgungsgrad bei Weichweizen am besten ab. Hier lag er bei beeindruckenden 126 Prozent. Die gute Ernte beim Weichweizen ist ein großer Erfolg für die Landwirtschaft und lässt auf eine stabile Versorgung der Bevölkerung hoffen.
Erfahre mehr über den Fruchtbaren Halbmond
Du hast schon von dem Fruchtbaren Halbmond gehört? Er ist ein Gebiet im Nahen Osten, welches sich von Südost-Türkei über den Libanon und den Nord-Irak bis nach Iran erstreckt. Dort wurde schon seit vielen Jahren Getreide angebaut. Es ist ein wichtiges Gebiet, denn hier wachsen die Getreidearten besonders gut, da es in dieser Region milde Winter hat. Der Fruchtbare Halbmond kann auch als die Wiege der Landwirtschaft bezeichnet werden, denn hier wurde das Getreide bereits vor tausenden von Jahren angebaut. Deshalb ist er so wichtig, denn ohne ihn hätten wir heutzutage keine Weizen- oder Dinkelprodukte.
Tschechien als wichtigster Weizenlieferant für Deutschland 2022
Im Jahr 2022 hat Tschechien als wichtigster Weizenlieferant für den deutschen Markt fungiert. Insgesamt 1,6 Millionen Tonnen Weizen wurden aus dem östlichen Nachbarland importiert. Mit einem Selbstversorgungsgrad von 119 Prozent ist Deutschland jedoch keineswegs auf Importe angewiesen, um seinen Weizenbedarf zu decken. Dennoch sind die Einfuhren aus Tschechien für den deutschen Markt von großer Bedeutung, denn sie tragen maßgeblich zur Sicherung der Versorgung bei.
Anbauen und Genießen von Dinkel: Wo und Wie?
Du wirst die Dinkel-Sorten kaum auf dem Markt finden. Aber in vielen Regionen Europa’s zählt Dinkel zu einer der geschätzten Getreidesorten. Typische Anbaugebiete sind Baden-Württemberg mit Sorten wie Bauländer Spelz und Schwabenkorn, die Schweiz mit Sorten wie Oberkulmer Rotkorn und Ostro, Belgien mit Spelt und Rouquin, Finnland mit Speltti und Asturien in Nordspanien mit Escanda. Auch im Mittelburgenland wurde Dinkel früher stark angebaut.
Wenn du Dinkel probieren möchtest, kannst du ihn auch selbst anbauen. Er ist eine ziemlich anspruchslose Pflanze, die sich leicht an unterschiedliche Bodenverhältnisse anpassen kann. Wenn du keinen Garten hast, kannst du Dinkel auch auf einem Balkon anbauen – das ist eine wunderbare Möglichkeit, um nicht nur nährstoffreiches Getreide, sondern auch eine schöne Ästhetik zu genießen.
Frankreich: Größter Getreideproduzent Europas, unterstützt eine gesunde Ernährung
Frankreich ist eines der größten Getreideproduzierenden Länder in Europa. 2013 wurden insgesamt 67,3 Millionen Tonnen an Getreide angebaut und geerntet. Damit ist Frankreich nach wie vor der größte Getreideproduzent in Europa. Da Getreide immer noch ein wichtiger Bestandteil der Ernährung vieler Menschen ist, trägt Frankreich einen großen Teil dazu bei, die Bedürfnisse der Bevölkerung zu decken. Neben Getreide baut Frankreich noch andere landwirtschaftliche Produkte wie Mais, Weizen und Raps an. All diese Produkte tragen zur Ernährung der Menschheit bei. Darüber hinaus ist Frankreich auch ein wichtiger Exporteur von landwirtschaftlichen Produkten. Die französische Landwirtschaft ist ein wichtiger Faktor bei der Unterstützung einer nachhaltigen und gesunden Ernährung.
Mais: 1,1 Milliarden Tonnen Geerntet – Größte Erträge in USA, China etc.
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Mais ist weltweit das am häufigsten angebaute Getreide und liefert die meisten Erträge. Laut FAO (Food and Agriculture Organisation) wurden in der Saison 2018/2019 knapp 1,1 Milliarden Tonnen Mais geerntet, was im Vergleich zu Weizen (734 Millionen Tonnen) und Reis (495 Millionen Tonnen) mehr als doppelt so viel ist. Mais wird auf der ganzen Welt angebaut, aber die größten Erträge werden in den USA, China, Brasilien, Argentinien und Indien erzielt. Die meisten Maiserträge sind für die industrielle Herstellung von Lebensmitteln, Getränken und Kraftstoffen bestimmt. Zudem wird Mais als Viehfutter und Futtermittel für Haustiere verwendet.
Importe 2021: 4,1 Mio. Tonnen Weizen im Wert von 3,1 Mrd. Euro
Im Jahr 2021 wurden 11,2 Millionen Tonnen Getreide im Wert von 3,1 Milliarden Euro importiert. Davon ist Weizen (einschließlich Mengkorn) das wichtigste Importgut. Diese Getreideart machte mit einer Importmenge von 4,1 Millionen Tonnen mehr als ein Drittel (36,7 %) der importierten Getreide aus. Weizen ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel und wird oft in Kombination mit anderen Getreidearten gemischt, um so ein Mehl zu erzeugen. Ein Großteil des importierten Weizens geht in die Herstellung von Mehl, das für die Herstellung von Brot, Kuchen und sonstigen Backwaren verwendet wird. Außerdem wird Weizen oft als Futtermittel für Tiere verwendet.
Deutschland als größter Weizenimporteur Europas
In der Woche bis zum 30. April hat Deutschland rund 108.000 Tonnen Weizen importiert und damit doppelt so viel wie in der Vorwoche. 71.000 Tonnen Weizen gingen davon nach Deutschland. Dies zeigt, dass Deutschland der größte Weizenimporteur in Europa ist. Dies ist auf den stetig wachsenden Bedarf an hochwertigem Weizen für die hiesige Lebensmittelindustrie zurückzuführen. Deutsche Bäcker und Bäckereien sowie Produzenten von Backwaren und Brotaufstrichen nutzen den hochwertigen Weizen, um qualitativ hochwertige Produkte zu erhalten. Weizen, der in Deutschland importiert wird, stammt meist aus Ländern wie den USA oder Kanada, da die dortige Weizenernte höhere Erträge erzielt.
Deutschland importiert 2022 11,1 Mio. Tonnen Getreide
Im Jahr 2022 stellten Polen, Tschechien und Frankreich die drei größten Lieferanten von Getreide in Deutschland dar. Aus Polen wurden als größtem Anbieter rund 3,8 Millionen Tonnen Getreide importiert. Zusätzlich zu diesen Lieferungen kamen noch weitere 8,3 Millionen Tonnen aus anderen Ländern. Insgesamt belief sich die gesamte Importmenge von Getreide in Deutschland im Jahr 2022 auf 11,1 Millionen Tonnen.
Dürre in Deutschland: Netto-Importeur von Getreide?
Deutschland steht aufgrund der anhaltenden Dürre vor einer Herausforderung. Dieser Sommer bringt die erste Trockenheit, aufgrund der wir seit vielen Jahren wieder auf Getreideimporte aus dem Ausland angewiesen sein könnten. Die schwierige Lage hat starke Auswirkungen auf die Landwirtschaft und das Wohlergehen der Menschen. Experten gehen davon aus, dass die Ernteerträge in diesem Jahr weit unter dem Durchschnitt liegen werden. Insbesondere die Erträge von Getreide, aber auch von anderen Nutzpflanzen, sind durch die schlechten Witterungsbedingungen ernsthaft gefährdet. Dadurch kann es dazu kommen, dass Deutschland als Netto-Importeur von Getreide wahrgenommen wird, was ein Novum ist. Diese Entwicklung lässt sich nur schwer abschätzen, da sie auch von den Entwicklungen im Ausland abhängig ist. Hoffen wir, dass sich die Lage bald wieder bessert und unsere Landwirte auch in Zukunft ihre Ernten ernten können!
Ukraine: Export von Mais angestiegen – Profit für Bauern und Wirtschaft
In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach ukrainischem Mais kontinuierlich gestiegen. Die größten Abnehmer sind die Länder der EU, China, Ägypten, Südkorea, die Türkei und der Iran. Diese Nationen haben eine große Nachfrage nach dem Getreide aus dem Osten Europas, da es eine gute Qualität bietet.
Auch andere asiatische Länder, wie Indien und Japan, haben in den letzten Jahren zunehmend Mais aus der Ukraine gekauft. Dies erhöht die Exporte des Landes und stärkt die Wirtschaft. Zudem profitieren die Bauern vor Ort von einem besseren Einkommen. Auch Staaten in Lateinamerika, Afrika und Osteuropa haben mittlerweile angefangen, ukrainischen Mais zu importieren.
Russland: Rekordgetreideernte von 151 Millionen Tonnen Weizen
Russland ist auch der größte Weizenexporteur der Welt. Nach vorläufigen offiziellen Daten für 2022 wurde eine Rekordgetreideernte von 151,0 Millionen Tonnen eingebracht, nachdem es getrocknet und gereinigt wurde. Unter diesen 151 Millionen Tonnen Getreide waren 102,7 Millionen Tonnen Weizen. Insgesamt ist dies eine Ernte, die die Erwartungen bei weitem übertroffen hat.
Diese Rekordernte hat zu einem Anstieg der Weizenpreise geführt, da sowohl lokale als auch ausländische Verbraucher diese Nachfrage aufnehmen. Dies hat auch zu einer Steigerung der Exporte des Landes geführt und eine Erhöhung des Wohlstands der Landwirtschaft und der lokalen Gemeinden gebracht. Durch den Anstieg der Weizenpreise wurden auch neue Investitionen in die Landwirtschaft angeregt, was eine weitere Wertschöpfung für die lokalen Gemeinden schafft.
Indien: Klimawandel und Dürreperioden führen zu Ernteausfällen
Nach Einschätzung vieler Experten liegt der Rückgang der Produktion in Indien an weltweiten Dürreperioden und dem Klimawandel. Dadurch werden die Ernten schlechter und die Ernteerträge sinken. Das hat gravierende Folgen für die Menschen in Indien. In einigen Gebieten ist die Ernte so schlecht ausgefallen, dass sie nicht einmal mehr für den eigenen Bedarf ausreicht. Dadurch kam es zu einem Exportstopp für Weizen. Dies hat sich auch auf den Preis für Weizen ausgewirkt und der Preis ist stark gestiegen. Für viele Menschen in Indien ist es daher schwierig, sich Weizen leisten zu können. Diese Entwicklung wird sich wahrscheinlich auch auf andere landwirtschaftliche Produkte und Nahrungsmittel auswirken. Deshalb ist es wichtig, dass wir uns jetzt einsetzen, um die Auswirkungen des Klimawandels zu begrenzen.
Getreideimport 2022: 11,11 Millionen Tonnen – Allzeithoch erreicht
Insgesamt lag das Importvolumen von Getreide im Jahr 2022 bei 11,11 Millionen Tonnen. Das ist eine starke Steigerung gegenüber dem Vorjahr. Knapp ein Drittel der Getreideimporte setzte sich aus Weizen und Mengkorn zusammen. Bei Letzterem handelt es sich um ein Gemenge verschiedener Getreidearten. Ein weiteres Drittel entfiel auf den Import von Mais. Dazu kamen noch kleinere Mengen an Hafer, Gerste und Roggen. Damit erreichte der Getreideimport ein Allzeithoch. Für die Landwirtschaft bedeutet das eine gute Nachricht, denn sie profitiert von der Nachfrage nach hochwertigem Getreide.
EU-27 und China sind die größten Weizen-, Mais- und Gerstenproduzenten
Du bist dir unsicher, woher der weltweite Weizen, Mais und Gerste kommt? Kein Problem! Die Europäische Union (EU-27) ist der größte Weizenproduzent der Welt mit 138 Millionen Tonnen. China und die USA sind die zweit- und drittgrößten Produzenten. Was Mais betrifft, liegt die USA an erster Stelle, gefolgt von China. Bei der Gerstenproduktion liegt die EU-27 an der Spitze und liefert etwa dreimal so viel wie das an zweiter Stelle liegende Russland. Daher liefern die EU-27 und China die meiste Weizen-, Mais- und Gerstenproduktion weltweit.
Getreideanbau in Deutschland: Weizen & Roggen dominieren
In Deutschland dominiert der Anbau von Getreide die Landwirtschaft. Gut ein Drittel der landwirtschaftlich genutzten Fläche wird hierfür verwendet. Davon entfallen knapp die Hälfte auf Weizen. Dieser ist somit das bedeutendste Getreide in Deutschland. Weizen ist ein wichtiger Grundnahrungsmittel-Lieferant und wird unter anderem für Brot und andere Backwaren verwendet. Ein weiteres wichtiges Getreide, das in Deutschland angebaut wird, ist Roggen. Er wird vor allem für die Herstellung von Brot und Backwaren genutzt. Außerdem ist er ein wichtiger Futtermittel-Lieferant. Darüber hinaus wird in Deutschland auch Gerste, Hafer und Mais angebaut. Diese Getreidearten werden häufig für die tierische Fütterung verwendet. Insgesamt ist der Anbau von Getreide in Deutschland ein wichtiger Bestandteil der Landwirtschaft.
Deutschland erreicht 101% Selbstversorgungsgrad bei Getreide
Laut den Daten der Bundesanstalt für Landwirtschaft (BLE) lag der Selbstversorgungsgrad bei Getreide in Deutschland im vergangenen Wirtschaftsjahr 2020/21 bei 101 Prozent. Dies bedeutet, dass die Ernteerträge des vergangenen Jahres ausreichten, um den deutschen Bedarf an Getreide zu decken. Zu diesem Ergebnis kamen die Experten der BLE anhand detaillierter Berechnungen und Untersuchungen. Damit ist Deutschland ein wichtiger Akteur im internationalen Getreidehandel. Trotz der aktuellen Niedrigpreise auf dem Markt, hat die Landwirtschaft in Deutschland also einen guten Ertrag erwirtschaftet.
Russland ist weltgrößter Weizenausführer – 42 Mio Tonnen 2022/23
Russland ist weiterhin der größte Weizenausführer der Welt. Für das Erntejahr 2022/2023 prognostiziert die US-Landwirtschaftsbehörde (USDA) eine Exportmenge von rund 42 Millionen Tonnen Weizen. Damit liegt das Land vor der Europäischen Union, Australien und Kanada, die als die nächstgrößten Exporteure des wertvollen Grundnahrungsmittels gelten.
Weizen ist eines der meistverkauften Getreideprodukte der Welt. Er wird in vielen Ländern als essentielles Grundnahrungsmittel verwendet und kann als Mehl, Brot, Nudeln und andere Lebensmittel hergestellt werden. In Russland ist es eine der am meisten exportierten Grundnahrungsmittel und wird auch für die Fütterung von Tieren und die Herstellung von Ethanol verwendet. In den letzten Jahren hat das russische Land auch an Popularität als Exporteur von Weizen gewonnen, da es seine Erntemengen erhöht und die Produktqualität verbessert hat.
FAO: Australien, Frankreich und USA können sich selbst versorgen
In Ländern wie Australien, Frankreich oder den USA ist es laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) möglich, sich selbst zu versorgen. Dort ist der Selbstversorgungsgrad mit 173 Prozent (Australien), 111 Prozent (Frankreich) und 124 Prozent (USA) deutlich höher als in vielen anderen Ländern. Dies bedeutet, dass diese Länder sich auch bei einer kompletten Abschottung noch selbst ernähren könnten. Deshalb ist es für sie sehr wichtig, ihren Selbstversorgungsgrad konstant zu halten, um selbst in Krisenzeiten ausreichende Lebensmittel zur Verfügung zu haben.
Erntemenge aus 2022 stellt positives Zeichen für deutsche Landwirtschaft dar
Nach den Ergebnissen der Besonderen Ernte- und Qualitätsermittlung haben die landwirtschaftlichen Betriebe im Jahr 2022 in Deutschland eine Erntemenge von 43 Millionen Tonnen Getreide (einschließlich Körnermais und Corn-Cob-Mix) geerntet. Damit übertraf die Erntemenge des Vorjahres um knapp 3 %. Diese Erntemenge umfasste unterschiedliche Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Gerste und Hafer.
Die Erntemenge stieg damit zum dritten Jahr in Folge. Dies ist vor allem auf das moderate Klima und die guten Bodenbedingungen zurückzuführen, die den landwirtschaftlichen Betrieben eine gute Ernte ermöglichten. Dieser Erfolg wurde durch den intensiven Einsatz moderner Technologien, die eine effizientere Bewirtschaftung der Felder ermöglichen, unterstützt.
Die Erntemenge aus dem Jahr 2022 stellt ein positives Zeichen für die deutsche Landwirtschaft dar. Es bedeutet, dass die Bauern in Deutschland in der Lage sind, die steigende Nachfrage nach Getreideprodukten zu befriedigen. Es ist daher wichtig, dass die Landwirte weiterhin die Möglichkeit haben, auf neue Technologien und fortschrittliche Methoden der Landwirtschaft zuzugreifen, um die Erntemengen zu sichern und weiter zu steigern.
Zusammenfassung
Deutschland bezieht sein Getreide hauptsächlich aus heimischen Erzeugungen, aber auch aus Importen. Die meisten Getreideerzeugnisse stammen aus den Ländern Deutschland, Polen, Frankreich, Rumänien, Ungarn, den Niederlanden und Belgien. Auch Getreideimporte aus anderen Ländern, wie z.B. der Ukraine, spielen eine wichtige Rolle. Da die Erzeugungsmengen in Deutschland hinter dem Bedarf zurückbleiben, müssen wir uns auch aus anderen Ländern versorgen.
Zusammenfassend können wir sagen, dass Deutschland sein Getreide aus den unterschiedlichsten Ländern bezieht. Es ist wichtig, dass wir als Verbraucher darauf achten, dass die Produkte, die wir kaufen, unter fairen Bedingungen angebaut und geerntet werden. So können wir einen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten.
